O que Fazer em Amã: O Dia Perfeito Segundo um Guia Local

Amã é uma cidade que se lê com os pés. Ela sobe por dezenove colinas, então um bom dia aqui é, na verdade, uma sequência de paradas curtas e certeiras, ligadas por alguns trajetos de cinco minutos de carro. Faça na ordem certa e a cidade se abre lindamente.

Este é mais ou menos o dia que desenhamos para os nossos próprios hóspedes — história na manhã fresca, centro e comida à tarde e cafés ou um rooftop conforme a luz suaviza. Veja o que fazer de fato e como encadear tudo.

Quais são os principais sítios históricos de Amã?

Os dois essenciais são a Cidadela de Amã e o Teatro Romano. Comece pela Cidadela (Jabal al-Qal'a), a colina no coração da velha Amã, com entrada de 3 JOD e aberta das 8h às 17h. Lá em cima você tem as colunas do Templo de Hércules, o Palácio Omíada com sua cúpula, o pequeno Museu Arqueológico da Jordânia e o melhor panorama de toda a cidade.

Da Cidadela, olhe para baixo e verá o Teatro Romano do século II escavado na encosta oposta — ele já acomodou cerca de 6.000 pessoas e ainda o faz em shows. A entrada é de apenas 2 JOD, e o mesmo ingresso cobre os pequenos museus de Folclore e Tradições Populares que ladeiam o palco. Esses dois sítios juntos rendem uma manhã tranquila.

Se você tiver um segundo dia, o Museu da Jordânia, perto da região de Ras al-Ain, é o melhor do país, lar de parte dos Manuscritos do Mar Morto e das assombrosas estátuas de Ain Ghazal, de 9.000 anos, entre as mais antigas figuras humanas já feitas. Fica a um curto trajeto de carro do centro e combina bem com uma manhã mais lenta e reflexiva, depois dos sítios ao ar livre.

O que há para fazer no centro de Amã?

O centro (al-Balad) é onde você come, faz compras e sente a pulsação da cidade. Ele fica no vale logo abaixo do Teatro Romano, então dá para descer direto após a manhã de ruínas. Esta é a parte mais antiga e movimentada de Amã: ruas estreitas de mercadores de especiarias, souks de ouro, barracas de suco fresco e café e mercados de hortaliças.

Não perca a Mesquita Azul (Mesquita Rei Abdullah I), que recebe visitantes não muçulmanos respeitosos por 1 JOD fora dos horários de oração — roupa modesta e lenços de cabeça são fornecidos. Passeie pelo souk de frutas e verduras, leve tâmaras e pistaches e pare para uma limonada com menta. Todo o centro é caminhável, o que faz dele a parte mais fácil de Amã para explorar a pé.

Como são a Rainbow Street e Jabal Weibdeh?

A Rainbow Street é a rua mais conhecida de Amã para cafés, boutiques e passeios à noite, estendendo-se por Jabal Amman, perto do histórico First Circle. De dia é tranquila; nas manhãs de sexta-feira, na temporada, recebe o mercado Souk Jara de artesanato e design local. Tome um café, explore lojas independentes e aproveite as vistas de volta ao centro.

A um pulo dali, Jabal Weibdeh é o bairro das artes — mais arborizado e tranquilo, cheio de galerias como a Darat al Funun, torrefações de café especial e pequenos restaurantes. Se a Rainbow Street é onde os visitantes se reúnem, Weibdeh é onde os jovens de Amã realmente circulam. Ambos são ideais para o fim da tarde e o começo da noite, depois que os sítios históricos fecham.

Para uma boa noção do lado criativo da cidade, marque a visita para uma manhã de sexta-feira, quando o Souk Jara acontece (mais ou menos do fim da primavera ao outono): designers, artistas e vendedores de comida locais se instalam ao longo de um trecho perto da Rainbow Street. Mesmo fora dos dias de mercado, toda essa crista é a melhor área para se hospedar se você quer cafés, ruas caminháveis e vistas a poucos minutos do hotel.

Onde você deve comer em Amã?

Coma mansaf pelo menos uma vez — é o prato nacional da Jordânia, cordeiro cozido em iogurte seco fermentado (jameed) sobre arroz, comido em um prato compartilhado. Para uma versão autêntica, sentado à mesa, muitos restaurantes do centro o servem, de preferência no almoço.

Para clássicos rápidos, caça ao homus e ao falafel de verdade em al-Balad pela manhã, e termine com knafeh — massa de queijo quente encharcada de calda — que os locais comem em pé, direto da bandeja. À noite, a Rainbow Street e Weibdeh oferecem de tudo, do meze grelhado à cozinha jordaniana moderna. Venha com fome; a comida de Amã é genuinamente um dos melhores motivos para estar aqui.

Algumas outras coisas que vale a pena pedir: limonada fresca com menta em uma tarde quente, sahlab ou café árabe com cardamomo e um mixed grill de shish tawook e kofta. Se você só tem tempo para uma refeição de verdade, que seja um festim compartilhado de meze — homus, mutabbal, tabule, pão quente e carnes grelhadas — que é como os jordanianos de fato comem e a introdução mais acolhedora à mesa local.

Uma palavra rápida sobre gorjetas e horários: um pouco de dinheiro vivo rende muito nas barracas do centro, e a maioria dos lugares com mesa acrescenta uma taxa de serviço, mas ainda aprecia que se arredonde para cima. O almoço é o evento principal nos restaurantes tradicionais, então, se você quer o mansaf mais fresco, vá por volta do meio-dia, e não no fim da noite. E guarde algumas moedas para os carrinhos de suco fresco — o de romã e o de laranja são espremidos na sua frente.

Quais são os melhores bate-e-voltas a partir de Amã?

Os três mais fáceis são Jerash, o Mar Morto e Ajloun — todos a cerca de uma hora. Jerash, a vasta cidade romana, fica a cerca de 50 km ao norte (45 a 60 minutos), com entrada de 10 JOD, e combina naturalmente com o Castelo de Ajloun (3 JOD) nas colinas do norte. O Mar Morto fica a cerca de 50 km a oeste (45 a 60 minutos), perfeito para uma tarde de flutuação e de volta a tempo do jantar.

Você também chega a Madaba e ao seu famoso mapa em mosaico (ingresso das igrejas, 11 JOD) e ao Monte Nebo (3 JOD) em menos de uma hora, no caminho rumo ao Mar Morto. Como esses passeios envolvem um pouco de direção em estradas sinuosas, a maioria dos nossos hóspedes contrata um motorista privado para o dia — cuidamos da rota e dos horários para que você gaste a sua energia com os sítios, e não com o mapa.